Wein & Sektgut
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Weingut
„Lieber direkt Qualität kaufen“ lautet die Devise des Weingutes.
Qualität statt Quantität aus den Steillagen der „Schwarzen Katz“ prägt den Ruf der feinfruchtigen Riesling-, Rivaner- und Kerner Weine.
Aber auch Rot- und Roseweine, der Eiswein und die Beerenauslese des Weingutes unterstreichen die Qualitätsansprüche.
Weinlagen: Großlage „Zeller Schwarze Katz“,
Einzellagen: Geisberg, Burglay-Felsen, Domherrenberg, Petersborn-Kapertchen, Pommerell, Königslay-Terrassen
Rebsorten: 80 % Riesling, 10 % Müller-Thurgau, 5 % Kerner, 2 % Dornfelder, 2 % Spätburgunder, 1 % Weißburgunder
Weinherstellung:
Die Weine werden traditionell in Holzfässern vergoren, wobei die weitere Lagerung und Reifezeit in Tanks und Edelstahlbehältnissen erfolgt. So bewahren wir die jungen, frischen und feinfruchtigen Aromastrukturen der Weine.
Lagerung:
Die Rieslingweine sind für Ihr Lagerpotenzial berühmt. Manche Partien brauchen mehrere Jahre bis sie ihre volle Reife erlangen.
Rebfläche: 4 ha
Jahrgänge: Partien der letzten 3 Jahre immer im Weinvorrat.
Besuch: täglich nach Vereinbarung oder in unserem „Weinshop’s“ in der Altstadt Zell.
Neugierig ?? ... wir freuen uns auf Ihren Besuch !
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